Składniki:
- 2 średnie cukinie (około 300-350 g)
- 1 szklanka mąki pszennej (można użyć pełnoziarnistej lub mąki bezglutenowej)
- 1/2 szklanki startego sera (np. cheddar, mozzarella lub parmezan)
- 2 jajka
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego (można zastąpić kefirem lub mlekiem)
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej bazylii lub koperku (opcjonalnie)
