W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, masło migdałowe, syrop klonowy (lub nektar z agawy), roślinny proszek proteinowy, posiekane orzechy, suszone owoce, nasiona chia (lub siemię lniane), kakao (jeśli używasz), ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą.
Wyłóż kwadratową lub prostokątną formę do pieczenia papierem pergaminowym, pozostawiając trochę wystającego materiału po bokach, aby ułatwić wyjęcie.
Przełóż mieszankę do wyłożonej formy do pieczenia. Użyj szpatułki lub rąk, aby mocno i równomiernie docisnąć ją do formy.
Umieść formę w lodówce i pozostaw mieszankę na co najmniej 1-2 godziny lub do momentu, aż stwardnieje.
Gdy mieszanka stężeje, wyjmij formę do pieczenia z lodówki i unieś papier pergaminowy, aby łatwo wyjąć zestaloną mieszankę.
Przełóż mieszankę na deskę do krojenia i pokrój ją na batony o pożądanym rozmiarze i kształcie.
Przechowuj wegańskie batony proteinowe w szczelnym pojemniku w lodówce do dwóch tygodni. Alternatywnie, możesz osobno zawinąć batony i zamrozić je, aby miały dłuższy okres przydatności do spożycia.
Wartości odżywcze i porcje:
8 batoników:
Kalorie: 240
Całkowity tłuszcz: 12 g
Tłuszcz nasycony: 1 g
Cholesterol: 0 mg
Sód: 40 mg
Całkowite węglowodany: 24 g
Błonnik pokarmowy: 5 g
Cukry: 7 g
Białko: 10 g
