Przygotowanie: Nagrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Przygotuj formę do muffinek, wkładając papilotki lub smarując ją tłuszczem.
Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Mieszanie składników mokrych: W osobnej misce wymieszaj jajka, mleko i olej.
Połączenie składników: Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszaj za długo – masa może być lekko grudkowata.
Dodanie chipsów: Dodaj czekoladowe chipsy i delikatnie wymieszaj.
Pieczenie: Napełnij foremki do muffinek ciastem do 2/3 wysokości. Piecz przez 18-20 minut, aż muffinki będą złote i suche w dotyku.
Studzenie: Wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw je w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do wystygnięcia.
