Wymieszaj suche składniki: W misce połącz mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cukier waniliowy (lub esencję) i szczyptę soli.
Dodaj mokre składniki: Do suchych składników dodaj jajko, mleko oraz rozpuszczone masło lub olej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj jeszcze odrobinę mleka.
Smażenie na patelni: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko ją natłuść (np. odrobiną masła lub oleju). Wylej ciasto na patelnię (możesz użyć małej formy, np. foremki na jajecznicę, aby uzyskać równy kształt). Przykryj patelnię pokrywką i smaż przez około 10-12 minut, aż ciasto stwardnieje i będzie lekko złociste na spodzie.
Odwrócenie ciasta: Kiedy dolna strona ciasta jest już ładnie przyrumieniona, delikatnie przewróć ciasto na drugą stronę (np. przy pomocy szerokiej łopatki lub talerza, jeśli jest za duże) i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż ciasto będzie w pełni upieczone.
Podanie: Podawaj ciasto na ciepło, posypane cukrem pudrem lub polane ulubionym sosem owocowym, czekoladowym lub bitą śmietaną.
Ciasto Waniliowe w Mikrofali
Składniki:
4 łyżki mąki pszennej
3 łyżki cukru
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 jajko
2 łyżki mleka
1/2 łyżeczki esencji waniliowej lub cukru waniliowego
1 łyżka masła (roztopionego)
Przygotowanie:
Połącz składniki: W małej misce dokładnie wymieszaj wszystkie składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, jajko, mleko, wanilię oraz roztopione masło.
Mikrofala: Wylej ciasto do naczynia, które nadaje się do użycia w mikrofalówce (np. filiżanka, miseczka). Wstaw do mikrofalówki na około 1,5 do 2 minut (czas może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki).
Sprawdzanie gotowości: Sprawdź, czy ciasto jest gotowe — powinno być sprężyste i suche w dotyku. Jeśli nie, podgrzewaj je w krótkich interwałach po 20-30 sekund.
Podanie: Podawaj ciasto bezpośrednio w filiżance lub wyjmij je na talerzyk. Możesz je ozdobić bitą śmietaną, owocami, polewą czekoladową lub cukrem pudrem.
