Skip to content
Reklama
- Przygotowanie kremu:
- Żelatynę rozpuść w ciepłym mleku (jeśli używasz) i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
- Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
- W osobnej misce wymieszaj mascarpone z rozpuszczoną żelatyną (jeśli ją stosujesz) oraz ubijaną śmietaną. Delikatnie połącz, tworząc jednolity krem.
- Czekolada:
- Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, aż będzie płynna. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Część czekolady (około połowy) wymieszaj z przygotowanym kremem.
- Układanie ciasta:
- Na dnie formy (najlepiej tortownicy) układaj warstwę herbatników. Możesz je lekko nasączyć mlekiem lub kawą, jeśli chcesz, by były bardziej wilgotne.
- Na herbatnikach rozsmaruj połowę kremu czekoladowego.
- Powtórz te same kroki, układając kolejną warstwę herbatników i resztę kremu.
- Dekoracja:
- Na wierzchu ciasta polej resztą rozpuszczonej czekolady i posyp pokruszonymi orzechami laskowymi, jeśli używasz.
- Schłodzenie:
- Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby dobrze się schłodziło i stężało.
Reklama
Reklama
