Chrupiące kawałki z pieczarkami zapiekane

Przygotowanie pieczarek:
- Pieczarki dokładnie umyj i pokrój w plasterki.
- Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę.
- Czosnek również posiekaj.
Smażenie pieczarek:
- W dużej patelni rozgrzej masło i wrzuć cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista.
- Dodaj czosnek i pieczarki. Smaż, aż pieczarki puszczą wodę, a ta odparuje.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę śmietany, aby nadanie nadzieniu bardziej kremowej konsystencji. Pozostaw do ostudzenia.
Przygotowanie ciasta:
- Ciasto francuskie rozwiń na blacie i pokrój na kwadraty o boku ok. 10 cm.
- Na każdym kwadracie ciasta nałóż porcję ostudzonych pieczarek. Posyp startym serem żółtym.
Formowanie i pieczenie:
- Złóż ciasto w trójkąty (lub w formie “pakunków”, jeśli wolisz).
- Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, aby nabrało złocistego koloru podczas pieczenia.
Pieczenie:
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste i chrupiące.
Serwowanie:
- Podawaj na ciepło, posypane świeżym koperkiem lub innymi ulubionymi ziołami.

Reklama